शाकाहार अंग्रेजों की पहली पसंद:
ब्रिटेन के 35 लाख (7%) से अधिक निवासी अब पूर्ण शाकाहारी हैं जो दूध भी नही पीते ओर वेगन कहे जाते है और 14% शाकाहारी हैं।
वेगन लोग:
2016 में वेगन सोसाइटी और वेगन लाइफ पत्रिका द्वारा प्रकाशित किए गए आंकड़ों के बाद से आंकड़ों में काफी वृद्धि हुई है, जिसमें पता चला है कि ग्रेट ब्रिटेन में रहने वाले 15 साल की उम्र में लगभग 540,000 शाकाहारी थे।
यह शोध ब्रिटेन की कंपनी CompareTheMarket द्वारा आयोजित किया गया था और ग्रेशम कॉलेज में पर्यावरण कैरोलिन रॉबर्ट्स के प्रोफेसर द्वारा समर्थित है।
नए शोध से पता चलता है कि पर्यावरण की मदद के लिए कई लोग पशु उत्पादों को छोड़ रहे हैं और इस प्रकार आहार परिवर्तन कर रहे है।
यूरोप में शाकाहार:
वैसे पूरे यूरोप में ही शाकाहारी खान पान बहुत प्रचलित है और इसके चलते भारतीय खाने के रेस्तरां भी लगभग हर शहर में मौजूद है जिसका सभी वर्ग के लोग भारतीय व्यंजन कहा कर लुत्फ उठाते है।
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