प्राचीन समय से ही आयुर्वेद में महुआ का उपयोग विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं को दूर करने के लिए उपयोग किया जा रहा है। महुआ में बहुत से पोषक तत्व होते हैं जिनके कारण यह त्वचा समस्याओं, आदि में फायदेमंद होता है।
“हम महुआ जैसे अदरक, अनार और अजवाईन (कैरम के बीज) में विभिन्न स्वादों को जोड़ने की योजना बनाते हैं, और इसे (बेकार्डी ब्रीज़र) की तर्ज पर एक हल्के-मादक पेय की तरह बाज़ार में बेचते हैं,” प्रवीर कृष्ण, प्रबंध निदेशक, आदिवासी सहकारी विपणन विकास फेडरेशन ऑफ इंडिया (ट्राइफेड)।
इसे आगे बढ़ाने के लिए, TRIFED ने IIT-Delhi के साथ एक समझौता ज्ञापन पर हस्ताक्षर किए हैं। यह पेय ज्यादातर बस्तर से लिया जाता है और ब्रांड नाम महुआ के तहत बेचा जाता है। इसके अलावा, सरकार डी-सीड इमली और आंवला को कैंडी और जैम के रूप में बेचने की भी योजना बना रही है।
महुआ की शराब एक फूल से बनती है जिसे महुआ कहा जाता है। यह फूल जब पेड़ से पूरी तरह से पक कर गिरता है उसके बाद इस फूल को पूरी तरह से सुखाया जाता है। इसके बाद सभी फूलों को बर्तन में पानी में मिलाकर तथा इसमें अवष्यकतनुसार विभिन्न प्रकार के पेड़ों के खाल,फूल,पत्ते आदि मिलाकर ५-६ रोज तक रखा जाता है। उसके बाद उस बर्तन को आग पर गरम किया जाता है और गरम होने पर जो भाप निकलती है उसको पाइप के द्वारा दूसरे बर्तन मैं एकत्रित किया जाता है। भाप ठंडी होने पर महुआ की शराब होती है।
विपणन योजना वान धन विकास कार्यकम के तहत की जाएगी जो इस साल की शुरुआत में छत्तीसगढ़ के बीजापुर में पीएम मोदी द्वारा शुरू की गई थी। इस कार्यक्रम के तहत, देश भर के आदिवासी समूहों को पैकेजिंग के साथ अपनी उपज बेचने के लिए 500-600 करोड़ रुपये का निवेश किया गया है जिससे उनकी आय में वृद्धि होगी। बीजापुर सुविधा, सबसे पहले आने वाली, 43 लाख रुपये की लागत से स्थापित की गई और 300 लोगों को प्रशिक्षित करने की क्षमता है। इसमें इमली की ईंट बनाने, चिरोंजी की सफाई और पैकेजिंग और महुआ फूल भंडारण की सुविधा पर ध्यान दिया जाएगा।
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